I nostri Paccheri sono realizzati con 100 % semola di grano duro italiana e sola acqua, senza additivi o conservanti.
Ispirati alla tradizione campana, hanno un formato ampio e robusto, perfetto per sughi intensi o ripieni. Il loro impasto viene trafiliato al bronzo, ottenendo una superficie porosa che trattiene meglio i condimenti. L’essiccazione è lenta e a bassa temperatura, per preservare aroma e qualità nutrizionali.
Mantengono una consistenza tenace e al dente, ideale anche per cotture rigeneranti o al salto in padella.
Vantano 145 anni di storia familiare, che garantiscono esperienza e autenticità Made in Italy. Il formato ampio permette di “catturare” sughi densi, ragù, funghi o ricotta, rendendo ogni boccone gustoso. Ideali anche per farciture: la loro cavità ampia li rende perfetti per paste ripiene.
Uniscono tradizione, artigianalità e profondo legame col territorio, offrendo un’esperienza di pasta autentica e di qualità.
Pacchero
da 16.20 €
il prezzo varia in base alla combinazione scelta
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Dettagli Prodotto
Il pacchero è un formato di pasta corta, grande e tubolare, con superficie liscia o rigata. Originario della tradizione campana, è ideale per sughi ricchi o ripieni grazie alla sua ampia cavità.
Caratteristiche
Cottura; 12-13 min.
Diametro; 30 mm ± 0,05
Lunghezza: 40 mm
Spessore: 1,65 mm ± 0,02
Peso conf: 500g – 17,6 oz.
Diametro; 30 mm ± 0,05
Lunghezza: 40 mm
Spessore: 1,65 mm ± 0,02
Peso conf: 500g – 17,6 oz.
Spedizioni & Restituzioni
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