Skip to main content

I nostri formati di Pasta Corta

La pasta corta ha una innumerevole varietà di formati caratterizzati da forme corte e spesse, può essere rigata o liscia. Si presta bene a una vasta gamma di condimenti e salse. La Pasta Formia corta è disponibile in una gamma di forme e dimensioni, che consente di scegliere il formato più adatto al piatto che si desidera preparare.

Ditali Rigati

I Ditali Rigati di Pasta Formia sono un formato corto e tubolare, con rigature longitudinali, perfetti per trattenere sughi densi, zuppe e minestre grazie alla loro superficie porosa

Scialatielli

Gli Scialatielli di Pasta Formia sono un formato di pasta fresca tipico della cucina campana, caratterizzato da listarelle corte e spesse con una sezione rettangolare irregolare.

Candele Corte

Le candele corte sono un formato di pasta corta, tubolare e liscio, con estremità arrotondate, simile ai rigatoni ma di dimensioni più contenute. La loro superficie liscia consente una buona aderenza ai sughi, rendendole ideali per piatti al forno o con ragù corposi.

Fusilli

I Fusilli di Pasta Formia sono un formato di pasta corta, realizzato con semola di grano duro 100% italiana. La loro forma a spirale trattiene perfettamente i sughi, rendendoli ideali per piatti ricchi e saporiti.

Rigatone

I rigatoni Pasta Formia, trafilati al bronzo e a lenta essiccazione, presentano una struttura porosa che trattiene i sughi, offrendo una consistenza robusta e un sapore autentico di cucina italiana.

Mezzo Rigatone

Il mezzo rigatone di Pasta Formia è un formato corto e tubolare con rigature pronunciate, ideale per trattenere sughi densi. Ha una consistenza rustica e una cottura di circa 9-10 minuti, perfetto per piatti tradizionali.

Calamarata

La calamarata è un formato di pasta corta, ad anello largo e spesso, che ricorda la forma delle fette di calamaro. È ideale per sughi di pesce e preparazioni saporite grazie alla sua consistenza corposa.

Pacchero

Il pacchero è un formato di pasta corta, grande e tubolare, con superficie liscia o rigata. Originario della tradizione campana, è ideale per sughi ricchi o ripieni grazie alla sua ampia cavità.

Penne Zita Rigate

Le penne zita rigate sono un formato di pasta corta, tubolare e rigata, con taglio obliquo. Grazie alla superficie scanalata, trattengono bene sughi densi e condimenti corposi.